Antioxidant and Antibacterial Properties of Hovenia (Hovenia dulcis) Monofloral Honey Produced in South Korea

Abstract The aim of this study was to evaluate the antioxidant and antibacterial activity of Hovenia (Hovenia dulcis) monofloral honey produced in Korea. To produce Hovenia monofloral honey, Hovenia trees were surrounded by a net house, and honeybees were breed there over a 20-day period. Hovenia mo...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Seung Hee Park, Young Ki Kim, Moon Seob Kim, Seung Ho Lee
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Springer Nature 2020-03-01
Շարք:	Food Science of Animal Resources
Խորագրեր:	Honvenia (Hovenia dulcis) honey monofloral honey antioxidant activity anti-bacterial activity
Առցանց հասանելիություն:	https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e6
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!