Physicochemical properties of fifteen flower honey samples from five districts in Türkiye
Abstract This study analyzed the physicochemical characteristics, mineral composition, and antioxidant potential of fifteen floral honey samples collected from five districts of Gümüşhane, Türkiye. The average values for moisture (17.44 g/100 g), insoluble solids (0.04 g/100 g), conductivity (0.35 m...
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| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Nature Portfolio
2025-12-01
|
| Colecção: | Scientific Reports |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.1038/s41598-025-30865-x |
| Tags: |
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