Characterization of Functional White Chocolate Enriched by Mango Peel and Tagatose: A Practical Investigation
With the diabetes increasing spread, as well as customers' desire to consume of functional foods, the dietary products formulation has been extensively deliberated. For this tenacity, in the current case, mango peel powder exploited at levels of 0, 5, 10 and 15% as well as tagatose at levels of 0, 1...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Iranian Research Organization for Science and Technology (IROST)
2024-04-01
|
| Loạt: | فناوریهای جدید در صنعت غذا |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://jift.irost.ir/article_1479_36cfaf30d40724f9e00cf862cd32b747.pdf |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|