Elaboração, validação de conteúdo e da confiabilidade do instrumento para avaliação higiênico-sanitária de serviços de alimentação
Buscou-se elaborar, validar o conteúdo de um roteiro de avaliação das condições higiênico-sanitárias em Serviço de Alimentação (RACHS-SA) e verificar a confiabilidade interavaliadores. O instrumento baseou-se na legislação sanitária vigente, sendo submetido aos especialistas para validação do conteú...
Tallennettuna:
| Päätekijät: | , , , , |
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| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Inglês |
| Julkaistu: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2014-08-01
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| Sarja: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://157.86.10.37/index.php/visaemdebate/article/view/222 |
| Tagit: |
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