Effect of dietary inclusion of different lipid supplements on quality and oxidative susceptibility of beef meat

The aim of this study was to evaluate the impact of dietary extruded flaxseed (EF) and/or rumen-protected (rp) lipids on beef meat quality and oxidation. In all, 63 crossbred heifers (Charolais × Limousin) were evenly distributed into seven experimental groups, balanced in terms of age and body weig...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	A. L. Mordenti, N. Brogna, F. Merendi, A. Formigoni, L. Sardi, V. Cardenia, M. T. Rodriguez-Estrada
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	Taylor & Francis Group 2019-01-01
Շարք:	Italian Journal of Animal Science
Խորագրեր:	beef quality flaxseed cla vitamin e lipid fatty acid composition and oxidation
Առցանց հասանելիություն:	http://dx.doi.org/10.1080/1828051X.2018.1485517
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!