Nutritional value and health-promoting properties of Agaricus bisporus (Lange) Imbach

The white button mushroom Agaricus bisporus (Lange) Imbach is an edible mushroom of top economic significance. In recent years the consumption of fruiting bodies of this species has been increasing in Poland. The article characterises the chemical composition and health-promoting properties of white...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Golak-Siwulska Iwona, Kałużewicz Alina, Wdowienko Siergiej, Dawidowicz Luiza, Sobieralski Krzysztof
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Institute of Natural Fibres and Medicinal Plants 2018-12-01
سلاسل:	Herba Polonica
الموضوعات:	button mushroom cultivated mushrooms nutrients active substances medicinal properties
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.2478/hepo-2018-0027
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!