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Anti-<i>Helicobacter pylori</i> Activity of a <i>Lactobacillus</i> sp. PW-7 Exopolysaccharide

<i>Helicobacter pylori</i> is a cause of gastric cancer. We extracted the exopolysaccharide (EPS) of <i>Lactobacillus plajomi</i> PW-7 for antibacterial activity versus <i>H. pylori</i>, elucidating its biological activity and structural characteristics. The minimum inhibitory concentration (MIC) of...

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Principais autores: Jingfei Hu, Xueqing Tian, Tong Wei, Hangjie Wu, Jing Lu, Mingsheng Lyu, Shujun Wang
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2021-10-01
coleção:Foods
Assuntos:
<i>Helicobacter pylori</i>
<i>Lactobacillus plajomi</i>
exopolysaccharide
antibacterial activity
antioxidant activity
Acesso em linha:https://www.mdpi.com/2304-8158/10/10/2453
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