Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón

Las demandas actuales de las industrias hacen necesario recurrir a nuevas herramientas para la generación de desarrollo e innovación tecnológica, por lo cual, se ha identificado la necesidad de implementar tecnologías en la búsqueda de tendencias en el campo de los procesos de modificación de los m...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Nedys Acevedo-Viloria, Manuel Cervera-Ricardo, Jorge Figueroa-Flórez, Jairo Salcedo-Mendoza, Veronica Ramos-Villacob
Format:	Artigo
Język:	Espanhol
Wydane:	Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2024-05-01
Seria:	Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Hasła przedmiotowe:	Agroindustria Almidón nativo Desarrollo tecnológico Enzimólisis Inteligencia competitiva
Dostęp online:	https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/2416
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!