Pengembangan Produk Mi Suweg–Bekatul Rendah Indeks Glikemik bagi Penderita Diabetes Melitus
Diabetes dapat dicegah atau diturunkan prevalensinya dengan mengonsumsi makanan berindeks glikemik (IG) rendah. Bahan pangan yang potensial dikembangkan sebagai bahan baku rendah IG yaitu suweg (Amorphophallus paeoniifolius) dan bekatul. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu organolepti...
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Artigo |
| Язык: | Inglês |
| Опубликовано: |
University of Brawijaya
2022-07-01
|
| Серии: | Indonesian Journal of Human Nutrition |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/512 |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|