Effectiveness of sucrose during the frozen storage of arazá (Eugenia stipitata McVaugh) pulp
<p class="MsoNoSpacing" style="text-align: justify; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="mso-ansi-language: EN-US;" lang="EN-US"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Calibri;">The effects of sucrose on the quality of frozen arazá pulp were investigated. Fiv...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Centro Editorial of Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia
2011-12-01
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| coleção: | Agronomía Colombiana |
| Acesso em linha: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/21988 |
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