Gem citationer
Citação APA (7ª ed.)
Bchir, B., Karoui, R., Danthine, S., Blecker, C., Besbes, S., & Attia, H. (2022). Date, Apple, and Pear By-Products as Functional Ingredients in Pasta: Cooking Quality Attributes and Physicochemical, Rheological, and Sensorial Properties. MDPI AG.
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Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Bchir, Brahim, Romdhane Karoui, Sabine Danthine, Christophe Blecker, Souhail Besbes, e Hamadi Attia. Date, Apple, and Pear By-Products as Functional Ingredients in Pasta: Cooking Quality Attributes and Physicochemical, Rheological, and Sensorial Properties. MDPI AG, 2022.
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Citação MLA (9ª ed.)
Bchir, Brahim, et al. Date, Apple, and Pear By-Products as Functional Ingredients in Pasta: Cooking Quality Attributes and Physicochemical, Rheological, and Sensorial Properties. MDPI AG, 2022.
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