Nota científica: Conservação pós-colheita de laranjas Champagne (Citrus reticulata × Citrus sinensis)

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes recobrimentos e temperaturas de armazenamento na conservação de laranjas Champagne. Após refrigeração e sanitização, os frutos foram submetidos aos seguintes tratamentos: 1) controle, sem recobrimento; 2) frutos recobertos com fécula de mandioca a 2% (m/...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолчид:	Juliana da Silva Agostini, Silvana de Paula Quintão Scalon, Caroline Honaiser Lescano, Kesia Esther da Silva, Glaucielli Justen Garcete
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Inglês
Хэвлэсэн:	Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) 2014-06-01
Цуврал:	Brazilian Journal of Food Technology
Нөхцлүүд:	Armazenamento pós-colheita Refrigeração Atmosfera modificada
Онлайн хандалт:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232014000200010&lng=en&tlng=en
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!