Código QR (código de barras bidimensional)

Pemanfaatan Pati Ganyong Sebagai Bahan Baku Edible coating dan Aplikasinya pada Penyimpanan Buah Apel Anna (Malus sylvestris) (Kajian Konsentrasi Pati Ganyong dan Gliserol)

Abstrak Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan kombinasi terbaik dari konsentrasi pati ganyong dan gliserol pada pembuatan edible coating dan untuk mengetahui pengaruh penerapan edible coating terbaik terhadap kualitas buah apel. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) de...

ver descrição completa

Na minha lista:
Principais autores: Destry Anggarini, Nur Hidayat, Arie Febriyanto Mulyadi
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: University of Brawijaya 2016-04-01
coleção:Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri
Assuntos:
apel
edible coating
gliserol
pati ganyong
apple
canna edulis starch
glycerol
Acesso em linha:http://industria.ub.ac.id/index.php/industri/article/view/184
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registros relacionados