A Colorimetric Sensor Approach for Accurate Meat and Fish Freshness Monitoring
Monitoring the freshness of meat and fish is crucial for enhancing food safety for consumers and protecting public health. In this study, a paper sensor using bromothymol blue indicator sensitive to colour change was developed. The sensor performance was compared in solutions prepared with different...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
Gazi University
2025-12-01
|
| Շարք: | Gazi Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://dergipark.org.tr/en/pub/gujsc/article/1816260 |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|