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Organ-Specific Metabolome Reveals Potential Nutritional and Health Benefits of <i>Ampelopsis grossedentata</i>

<b>Background/Objectives:</b> <i>Ampelopsis grossedentata,</i> a novel food resource (vine tea), is a therapeutically valuable species wherein all parts exhibit bioactive potential. The therapeutic value and health benefits of <i>A. grossedentata</i> are rooted in its metabolomic profile, yet the me...

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Principais autores: Yanna Li, Ran Ye, Ju Yang, Siting Deng, Dongqing Rong, Yinling Luo, Hui Huang
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2025-09-01
coleção:Metabolites
Assuntos:
<i>Ampelopsis grossedentata</i>
vine tea
metabolic profiling
organ-specific
flavonoids
amino acid
Acesso em linha:https://www.mdpi.com/2218-1989/15/9/604
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