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Lipid Transfer Proteins (LTP) with α‑Amylase Inhibitory Activity from Capsicum chinense Seeds: Structural and Functional Insights

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Auteurs principaux: Arielle Pinheiro Bessiatti Fava Oliveira, Larissa Maximiano Resende, Layrana de Azevedo dos Santos, Marciele Souza da Silva, Gabriel Bonan Taveira, Érica de Oliveira Mello, Vitor Batista Pinto, Sarah Rodrigues Ferreira, Antonia Elenir Amancio Oliveira, Fadi Simon de Souza Magalhães, Luis Guilherme Mansor Basso, Andre de Oliveira Carvalho, Rosana Rodrigues, Valdirene Moreira Gomes
Format: Artigo
Langue:Inglês
Publié: American Chemical Society 2026-06-01
Collection:ACS Omega
Accès en ligne:https://doi.org/10.1021/acsomega.6c00762
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