Mercado consumidor de carne suína e derivados em Belo Horizonte Pork consumer market in Belo Horizonte, Brazil
Avaliou-se o comportamento do mercado consumidor de carne suína e seus derivados em Belo Horizonte. Foram entrevistados 401 consumidores, homens e mulheres, maiores de 19 anos de idade, mantendo-se a proporcionalidade observada no censo populacional. Além de sexo e faixa etária, escolaridade, ocupaç...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Inglês |
| Udgivet: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
2006-04-01
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| Serier: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000200014 |
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