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Perancangan dokumen ssop pada proses produksi susu pasteurisasi menggunakan teknologi PEF di CV Milkinesia Nusantara

CV Milkinesia Nusantara is a small, medium dairy product enterprise in Ponorogo, a developing company to improve the production process. It is now focused on the production of pasteurized milk using technology that combines using pasteurization of pulsed electric field (PEF) method and is supported...

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Principais autores: Nanda Fitriyatul Amalia, Teti Estiasih, Anugerah Dany Priyanto, Angky Wahyu Putranto, Widyasari Widyasari
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universitas Trunojoyo Madura 2024-11-01
coleção:Agrointek
Assuntos:
hygiene
pef
pasteurized milk
sanitation
ssop
Acesso em linha:https://journal.trunojoyo.ac.id/agrointek/article/view/16814
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