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Artichoke extracts with potential application in chemoprevention and inflammatory processes

Abstract The aim of this work is to study three cultivars of artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus): Gauchito, Guri and Oro Verde in terms of their in vitro chemoprevention and anti-inflammatory properties. These cultivars show good productive performance. The phenolic composition of their fre...

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Principais autores: Rosana Rotondo, Pablo Santa Cruz, Marianela Masin, Milagros Bürgi, Javier Girardini, Stella M. García, Gustavo R. Rodríguez, Ricardo L. E. Furlan, Andrea M. Escalante
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2022-05-01
coleção:Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
Assuntos:
Cynara cardunculus var. scolymus. Neuroblastoma. Interferon
Phenolic compounds
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502022000100575&lng=en&tlng=en
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