Characteristic Volatile Fingerprints and Odor Activity Values in Different Citrus-Tea by HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS
Citrus tea is an emerging tea drink produced from tea and the pericarp of citrus, which consumers have increasingly favored due to its potential health effects and unique flavor. This study aimed to simultaneously combine the characteristic volatile fingerprints with the odor activity values (OAVs)...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI AG
2020-12-01
|
| Loạt: | Molecules |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.mdpi.com/1420-3049/25/24/6027 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|