ارزیابی میوه های تمشک سیاه خاردار و بی خار از نظر ویژگی های فیزیکوشیمیایی در زمان بلوغ و طی انبارمانی
چکیدهسابقه و هدف: تمشک سیاه (Rubus sp.) از خانواده گل سرخیان، میوهای است که بهدلیل عطر و طعم منحصر به فرد و مقادیر بالایی از ترکیب های آنتی اکسیدان از ارزش زیادی برخوردار است. تمشک سیاه دارای طیف وسیعی از ارقام به طور کامل بی خار تا خاردار با خارهای بسیار متراکم با مقادیر مختلف اندازه و انحنا می ب...
Furkejuvvon:
| Váldodahkkit: | , , , |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Artigo |
| Giella: | Persa |
| Almmustuhtton: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2023-09-01
|
| Ráidu: | Pizhūhish/hā-yi tulīd-i giyāhī |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://jopp.gau.ac.ir/article_6660_1cf1caa849ad0489543b9897f5340f1f.pdf |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|