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THERMODYNAMIC PROPERTIES OF SORPTION OF RICE IN THE HUSK

ABSTRACT This study aimed to determine the thermodynamic properties of sorption processes (desorption and adsorption) of rice in the husk, cv. Urucuia. A static-gravimetric method was used to reach equilibrium moisture content at different temperatures (10, 20, 30, 40, and 50 °C ± 1°C) and relative...

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Principais autores: Juliana S. Zeymer, Paulo C. Corrêa, Gabriel H. H. de Oliveira, Fernanda M. Baptestini, Igor L. Faria
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola 2018-06-01
coleção:Engenharia Agrícola
Assuntos:
equilibrium moisture content
integral isosteric heat of sorption
differential entropy
Gibbs free energy
enthalpy-entropy compensation theory
Acesso em linha:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162018000300369&tlng=en
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