گلیکاسیون نایسین با گلوکز، لاکتوز و دکسترن و بررسی اثر مهاری آن بر علیه باکتریهای اشریشیا کلی و سالمونلا تیفیموریوم
نایسین یکی از پپتیدهای ضدمیکروبی است که در صنایع غذایی بهعنوان ماده نگهدارنده کاربرد دارد. با این وجود، این پپتید فاقد اثر ضدمیکروبی قابل توجه برعلیه باکتریهای گرم منفی میباشد. در این مطالعه تاثیر گلیکاسیون بر فعالیت ضدمیکروبی نایسین بر علیه باکتریهای <em>اشریشیا کولای </em>و <em>سالمونلا تیفی</...
Na minha lista:
| Principais autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Persa |
| Publicado em: |
Islamic Azad University, Tabriz Branch
2018-12-01
|
| coleção: | Bihdāsht-i Mavādd-i Ghaz̠āyī |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://jfh.iaut.ac.ir/article_543642_71f79eb0c2f3d04e15eb3c3083118d07.pdf |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|