Determinants of Receptivity Towards Entomophagy among Young Adults

This research focuses on understanding the factors influencing the acceptance of entomophagy in Morelia, Michoacán. The study involves a survey aimed at two distinct groups of young adults aged 18 to 29 (control and experimental), a demographic known for being open to evolving food preferences. The...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Carlos Francisco Ortiz Paniagua, Miguel Ángel Bautista Hernández, Paulina Lerch López
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	Universidad de Guadalajara 2024-09-01
Seria:	Mercados y Negocios
Hasła przedmiotowe:	entomophagy sustainable foods alternative foods
Dostęp online:	https://mercadosynegocios.cucea.udg.mx/index.php/MYN/article/view/7747
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!