Hubungan Bentuk, Rasa Makanan, dan Cara Penyajian dengan Sisa Makanan Selingan Pada Pasien Anak di Rumah Sakit Angkatan Laut Dr. Ramelan Surabaya

Background: Several hospital in Indonesia are found to have more than 20% food leftover. It influences patient’s treatment duration as well as increases the costs. Food leftover or plate waste might be caused by food presentations and taste. Objectives: To analyze the relationship between the form,...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Rizka Fikriana Kartini, Suzanna Primadona
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	Universitas Airlangga 2018-08-01
Loạt:	Amerta Nutrition
Những chủ đề:	snacks, form, serving method, taste, plate waste
Truy cập trực tuyến:	https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/7375
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!