Valorization of Caragana korshinskii Kom. using cooperative Aspergillus oryzae and Saccharomyces cerevisiae to produce fermented feed protein

Abstract Caragana korshinskii Kom. represents a substantial biomass resource that can be converted into feed protein via microbial fermentation. This study aimed to improve the nutritional value of C. korshinskii through strain screening and substrate optimization. Amino acid content and in vitro di...

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Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Sasa Zuo, Jing Su, Fuqiang Zhang, Shuying Yu, Xiaohui Cao, Chuncheng Xu
Formato:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicado em:	SpringerOpen 2025-11-01
coleção:	Bioresources and Bioprocessing
Assuntos:	Caragana Korshinskii kom. Feed protein Solid-state fermentation Optimization Proteomics
Acesso em linha:	https://doi.org/10.1186/s40643-025-00968-4
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