Pengaruh Substitusi Bekatul (Rice Bran) dan Bengkuang (Pachyrhizus erosus) Terhadap Kadar Energi, Kadar Serat dan Daya Terima Pada Mini Pao

Background: People with diabetes mellitus need low calorie dan high fiber snack to support their nutritional requirement and to control blood glucose levels. The examples of low calorie and high fiber foods are yam bean and rice bran.  Fiber slow down the glucose absorption process that will inderic...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Claudia Ni Luh Merry Marzeline, Annis Catur Adi
Materialtyp:	Artigo
Språk:	Inglês
Utgiven:	Universitas Airlangga 2017-12-01
Serie:	Amerta Nutrition
Ämnen:	energy, fiber , mini steam bun, rice bran, yam bean
Länkar:	https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/7134
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!