Comprehensive Metabolite Fingerprinting of Australian Black and Green Olives and Their Antioxidant and Pharmacokinetics Properties

Polyphenols, especially flavonoids, are well-known for their bioactive antioxidant properties. Therefore, this study aimed to analyze Australian black (ripe) and green olives (unripe) for phenolic and non-phenolic metabolites, antioxidant activities, and pharmacokinetic properties. Liquid chromatogr...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Հիմնական հեղինակներ:	Akhtar Ali, Farhad Ahmadi, Jeremy J. Cottrell, Frank R. Dunshea
Ձևաչափ:	Artigo
Լեզու:	Inglês
Հրապարակվել է:	MDPI AG 2023-06-01
Շարք:	Separations
Խորագրեր:	olives antioxidants melatonin polyphenols flavonoids anthocyanins
Առցանց հասանելիություն:	https://www.mdpi.com/2297-8739/10/6/354
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!