Study on the inhibitory mechanism of combined ultrasound and capsaicin against Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes (LM) is a critical foodborne pathogen, whose exceptional environmental adaptability and biofilm-forming capacity render it resistant to effective control during food processing and storage. Sonodynamic therapy (SDT), as an emerging sterilization approach, has rapidly emerged d...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Ying Yang, Yuzhang Zhu, Yue Feng, Shuyao Zhao, Khalfan Khalfan Mohd, Cen Li, Jing Jin, Lincheng Zhang, Shuoqiu Tong, Yongjun Wu
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	Elsevier 2025-08-01
سلاسل:	Ultrasonics Sonochemistry
الموضوعات:	Antibacterial Capsaicin Listeria monocytogenes Sonosensitizer
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1350417725001786
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!