Raman and IR spectroscopy as a promising approach to rapid and non-destructive monitoring of chlorogenic acid in protein matrices

Sunflower meal, a by-product of the oil extraction process from sunflower seeds, has high-quality protein content. Its low production cost, near-absence of toxic substances, and close to “ideal” amino acid composition give it several advantages over other plant-based protein sources. However, at the...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Yulia Vershinina, Elizaveta Reshetnikova, Shixian Lv, Irina Kolesnik, Olesya Kapitanova, Irina Veselova
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Frontiers Media S.A. 2025-03-01
தொடர்:	Frontiers in Chemistry
பொருள்கள்:	sunflower meal chlorogenic acid vibrational spectroscopy Raman FTIR
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fchem.2025.1543663/full
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!