Dynamics of Physiological Changes of Shiga Toxin-Producing <i>Escherichia coli</i> O157:H7 on Romaine Lettuce During Pre-Processing Cold Storage, and Subsequent Effects on Virulence and Stress Tolerance

If lettuce is contaminated in the field, Shiga toxin-producing <i>E. coli</i> (STEC) O157:H7 can survive through the distribution chain. Prolonged cold storage during transportation may impact pathogen physiology, affecting subsequent stress survival and virulence. Greenhouse-grown Romai...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Dimple Sharma, Joshua O. Owade, Corrine J. Kamphuis, Avery Evans, E. Shaney Rump, Cleary Catur, Jade Mitchell, Teresa M. Bergholz
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI AG 2025-05-01
Loạt:Applied Microbiology
Những chủ đề:
persister
VBNC
chlorine
low pH
low temperature
<i>Galleria mellonella</i>
Truy cập trực tuyến:https://www.mdpi.com/2673-8007/5/2/45
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự