Negocio, tecnología e instituciones en la molienda del trigo en Castilla la Vieja y León a mediados del siglo XVIII
En este texto se propone una aproximación a la molturación del trigo a mediados del siglo XVIII en su naturaleza mercantil, tecnológica e institucional. Para ello empleo como fuente las respuestas generales del Catastro del Marqués de la Ensenada en Palencia. Sostengo la hipótesis de que las condic...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Universidad de Valladolid
2018-11-01
|
| Collection: | Investigaciones Históricas |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://revistas.uva.es/index.php/invehisto/article/view/2314 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|