Combined effects of gliding-arc plasma and C-phycocyanin on antioxidant activity and shelf-life extension of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets.

The study aimed to evaluate the impact of gliding arc plasma (GAP) treatment and phycocyanin pigment (PCP) on the antioxidant activity and refrigerated shelf-life extension of Oncorhynchus mykiss (rainbow trout) fillets (OMR) during 18 days of storage at 4 ± 0.1 °C. The combined treatment of GAP and...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்கள்:	Maedehsadat Seyedalangi, Amir Hossein Sari, Bahareh Nowruzi, Seyed Amir Ali Anvar
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	Public Library of Science (PLoS) 2025-01-01
தொடர்:	PLoS ONE
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://doi.org/10.1371/journal.pone.0336896
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!