Bioactive Compounds and Antioxidant Properties of Wild Rocket (<i>Diplotaxis Tenuifolia</i> L.) Grown under Different Plastic Films and with Different UV-B Radiation Postharvest Treatments

Rocket species are rich in nutrients with well-known bioactive activity, but their content depends on several factors, such as plant–UV radiation interaction. In this work, we measured the production of nutritional elements in wild rocket (<i>Diplotaxis tenuifolia</i> L.) leaves as a function of exp...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Raffaele Romano, Fabiana Pizzolongo, Lucia De Luca, Eugenio Cozzolino, Massimo Rippa, Lucia Ottaiano, Pasquale Mormile, Mauro Mori, Ida Di Mola
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	MDPI AG 2022-12-01
Loạt:	Foods
Những chủ đề:	rocket UV-B radiation plastic films bioactive compounds phenolic compounds
Truy cập trực tuyến:	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/24/4093
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!