Effets des conduites d’élevage sur la production de lait, las taux butyreux et protéique et la composition en acides gras du lait de vache...
Les facteurs de variation de la composition en Acides Gras (AG) du lait ont été évalués en 2010 dans 1 528 élevages bovins, caprins et ovins laitiers. Le stade de lactation influe sur la proportion d’AG Saturés (AGS) avec une augmentation jusqu’à 4 mois, forte en bovins, plus modérée en caprins et...
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| Autori principali: | , , , , , , , , |
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| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2014-10-01
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| Serie: | INRAE Productions Animales |
| Accesso online: | https://productions-animales.org/article/view/3073 |
| Tags: |
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