菜籽油脱胶和脱臭工艺优化Optimization of rapeseed oil degumming and deodorization process

为了对菜籽油适度精炼提供参考，以菜籽原油（磷含量693.00 mg/kg)为原料，采用磷脂酶A1(PLA1)进行预脱胶，再采用磷脂酶C(PLC)进行复脱胶，所得脱胶油采用低温短时两级捕集回流脱臭工艺进行脱臭。以磷含量为指标，通过单因素试验和响应面试验对PLA1预脱胶工艺条件进行优化。以生育酚损失率为指标，通过单因素试验和正交试验对脱臭工艺条件进行优化。另外，对比了不同脱胶方法（PLA1-PLC复合脱胶、PLC脱胶、水化脱胶）和不同脱臭工艺（低温短时两级捕集回流脱臭工艺和常规脱臭工艺）的效果。结果表明：PLA1预脱胶最优工艺条件为柠檬酸（45 g/100 mL）添加量3.3 mL/kg、PLA1...

முழு விளக்கம்

சேமிக்கப்பட்டது:

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்
முதன்மை ஆசிரியர்:	洪坤强1，2，罗质1，叶展3，雷芬芬1，2，钟武1，2，何东平1，2 HONG Kunqiang1,2, LUO Zhi1, YE Zhan3, LEI Fenfen1,2, ZHONG Wu1,2, HE Dongping1,2
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Inglês
வெளியிடப்பட்டது:	中粮工科（西安）国际工程有限公司 2024-06-01
தொடர்:	Zhongguo youzhi
பொருள்கள்:	菜籽油；pla1预脱胶；plc复脱胶；低温短时两级捕集回流脱臭 rapeseed oil; pla1 pre-degumming; plc re-degumming; low-temperature short-term two-stage capture reflux deodorization
ஆன்லைன் அணுகல்:	http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20240604&flag=1
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!

菜籽油脱胶和脱臭工艺优化Optimization of rapeseed oil degumming and deodorization process

ஒத்த வளங்கள்