Development of a species-specific TaqMan-MGB real-time PCR assay to quantify Olsenella scatoligenes in pigs offered a chicory root-based diet

Abstract Olsenella scatoligenes is the only skatole-producing bacterium isolated from the pig gut. Skatole, produced from microbial degradation of l-tryptophan, is the main contributor to boar taint, an off-odor and off-flavor taint, released upon heating meat from some entire male pigs. An appropri...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

Główni autorzy:	Xiaoqiong Li, Bent Borg Jensen, Ole Højberg, Samantha Joan Noel, Nuria Canibe
Format:	Artigo
Język:	Inglês
Wydane:	SpringerOpen 2018-06-01
Seria:	AMB Express
Hasła przedmiotowe:	Chicory root MGB probe Olsenella scatoligenes qPCR Skatole TaqMan
Dostęp online:	http://link.springer.com/article/10.1186/s13568-018-0627-y
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!