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Assessing Honey Quality: A Focus on Some Physicochemical Parameters of Honey from Iasi County (Romania)

The study of honey in Iasi County reveals its ecological, economic and health importance, emphasizing its unique properties, role in biodiversity and value in promoting sustainable beekeeping and regional identity. This study aimed to investigate the characteristics of honey from Iasi County, Romani...

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Principais autores: Aida Albu, Florin Dumitru Bora, Simona-Maria Cucu-Man, Vasile Stoleru, Cătălin-Emilian Nistor, Ioan Sebastian Brumă, Oana-Raluca Rusu
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI AG 2025-02-01
coleção:Agriculture
Assuntos:
honey
physicochemical parameters
HMF
minerals
raw
commercial
Acesso em linha:https://www.mdpi.com/2077-0472/15/3/333
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