Foliar microbiota confers deeper color of fermented cigar wrapper under additional fermented bacteria

Abstract Microorganisms play an indispensable role in the fermentation of cigar tobacco such as improvement of flavor, aroma and quality. However, little is known about additional microorganism impact on shift of the color of cigar wrappers. Here, three bacterial strains that could alter the wrapper...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Qian Wu, Xuanshuang Duan, Dapeng Tang, Rui Wang, Fuqiang Li, Jun Tan, Honghua Chen, Shixue Zheng
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Inglês
Được phát hành:	SpringerOpen 2025-07-01
Loạt:	Bioresources and Bioprocessing
Những chủ đề:	Cigar wrapper color Fermentation Microbial community structure Enzyme activity Metabolome
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.1186/s40643-025-00921-5
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!