Cyclodextrin production from amaranth starch by cyclodextrin glycosyltransferase produced by Paenibacillus macerans CCM 2012
Cyclodextrins (CDs) are synthesised by bacterial extracellular enzym cyclodextrin glycosyltransferase (CGTase, E.C. 2.4.1.19) from starch or starch derivatives. The production of α-, β-, and γ-CDs by CGTase from Paenibacillus mace-rans CCM 2012 was studied in regard to the effect of the starch sourc...
சேமிக்கப்பட்டது:
| முதன்மை ஆசிரியர்கள்: | , , , , , |
|---|---|
| வடிவம்: | Artigo |
| மொழி: | Inglês |
| வெளியிடப்பட்டது: |
Czech Academy of Agricultural Sciences
2012-02-01
|
| தொடர்: | Czech Journal of Food Sciences |
| பொருள்கள்: | |
| ஆன்லைன் அணுகல்: | https://cjfs.agriculturejournals.cz/artkey/cjf-201201-0003_cyclodextrin-production-from-amaranth-starch-by-cyclodextrin-glycosyltransferase-produced-by-paenibacillus-mace.php |
| குறிச்சொற்கள்: |
டாக்ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!
|