Influencia de los métodos de extracción en la composición bioactiva y lipídica de Kalanchoe pinnata

Kalanchoe pinnata, conocida como “hoja del aire”, es una planta medicinal ampliamente utilizada en la Amazonía ecuatoriana por sus propiedades terapéuticas y potencial funcional. El objetivo del estudio fue evaluar la influencia de diferentes métodos de extracción sobre la composición bioactiva y li...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Miguel Angel Enriquez Estrella, Lety Rocio Zambrano Camacho, Franklin Villafuerte
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Universidad Estatal Península de Santa Elena (UPSE) 2026-06-01
Colección:	Revista Científica y Tecnológica UPSE
Materias:	estabilidad oxidativa maceración metabolitos secundarios polifenoles Soxhlet
Acceso en línea:	https://www.revistas.upse.edu.ec/index.php/rctu/article/view/1461
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