Unraveling the Hidden Potential of Barley (<i>Hordeum vulgare</i>): An Important Review

Barley (<i>Hordeum vulgare</i>) is a winter crop well known for its small-seeded grains and self-pollinating characteristics. The flour derived from barley grains plays a crucial role in numerous processed food items, contributing to their taste and nutritional value. Barley consists of complex carb...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Avneet Kaur, Sukhvinder Singh Purewal, Yuthana Phimolsiripol, Sneh Punia Bangar
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2024-08-01
سلاسل:	Plants
الموضوعات:	barley bioactive profile food nutritional composition
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2223-7747/13/17/2421
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!