Pembentukan Gel Alginat yang Diekstrak dari Sargassum filipenduladan Turbinaria decurrensMenggunakan CaCO3 dan Glucono- δ lactone (GDL)

Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan CaCO3 pada pembentukan gel dan karakteris tik gel alginat yang diekstrak dari Sargassum filipendula danTurbinaria decurrens.Sebagai pembanding digunakan alginat komersial dari Sigma. Rumput laut dipanen dari perairan Binuangeun, Provins...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Principais autores:	Subaryono Subaryono, Rosmawaty Peranginangin, D. Fardiaz, F. Kusnandar
Formato:	Artigo
Idioma:	Indonésio
Publicado em:	Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan 2010-06-01
coleção:	Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Assuntos:	alginate Sargassum filipendula Turbinaria decurrens gel formation CaCO3
Acesso em linha:	http://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/jurnal-jpbkp/index.php/jpbkp/article/view/425
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!