Influencia de Algunos Ácidos Orgánicos Sobre las Propiedades Físico Químicas de Películas de Quitosano Obtenidas a Partir de Desechos de Cangrejo

El objetivo de este estudio fue conocer la influencia de los ácidos acético, fórmico y láctico en las características físico-químicas de películas de quitosano. Para el efecto se realizaron los tratamientos de desmineralización, desproteinización y despigmentación de desechos de cangrejo rojo (Ucid...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autors principals:	Andrea Araya, Lorena Meneses
Format:	Artigo
Idioma:	Inglês
Publicat:	Escuela Superior Politécnica del Litoral 2011-05-01
Col·lecció:	Revista Tecnológica
Matèries:	Grado de desacetilación quitina quitosano película cangrejo rojo
Accés en línia:	https://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/47
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