<b>Composição química e perfil de ácidos graxos em escargot (<em>Helix aspersa maxima</em>) alimentados com dietas contendo diferentes fontes protéicas</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i4.1722

Foram analisadas composição centesimal e perfil de ácidos graxos no músculo de escargot (Helix aspersa maxima) submetidos à dieta contendo diferentes fontes protéicas (farelo de soja; farelo de soja + farelo de canola; farelo de canola; farelo de soja + farelo de girassol; e farelo de girassol). Os...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Maria Cristina Milinsk, Roseli das Graças Padre, Carmino Hayashi, Claudemir Martins Soares, Nilson Evelázio de Souza, Makoto Matsushita
Format:	Artigo
Language:	Inglês
Published:	Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2008-04-01
Series:	Acta Scientiarum: Animal Sciences
Subjects:	escargot Helix aspersa máxima ácidos graxos fontes protéicas
Online Access:	https://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1722
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