Perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de tourinhos Purunã
O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus de animais Purunã da primeira geração e da segunda geração e compará-los com suas raças ascendentes de diferentes grupos genéticos: Charolês x Caracu e Canchin x Angus e animais puros: Aberdeen Angus, Canchin, Ca...
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| Hauptverfasser: | , , , , , |
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| Format: | Artigo |
| Sprache: | Inglês |
| Veröffentlicht: |
Editora MV Valero
2024-04-01
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| Schriftenreihe: | Pubvet |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://ojs.pubvet.com.br/index.php/revista/article/view/3630 |
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