Mel de abelhas sem ferrão: proposta de regulamentação
Resumo Os méis das abelhas sem ferrão são produtos únicos da biodiversidade brasileira, presentes e valorizados pela cultura popular desde os povos originais das Américas. Por ser mais ácido e apresentar maior teor de umidade, seu sabor é peculiar e sua viscosidade é menor quando comparada ao mel pr...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Artigo |
| Լեզու: | Inglês |
| Հրապարակվել է: |
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
|
| Շարք: | Brazilian Journal of Food Technology |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100900&lng=en&tlng=en |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|