Synthesis of Mono- and Di-Glucosides of Zearalenone and α-/β-Zearalenol by Recombinant Barley Glucosyltransferase HvUGT14077

Zearalenone (ZEN) is an estrogenic mycotoxin occurring in Fusarium-infected cereals. Glucosylation is an important plant defense mechanism and generally reduces the acute toxicity of mycotoxins to humans and animals. Toxicological information about ZEN-glucosides is limited due to the unavailability...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Herbert Michlmayr, Elisabeth Varga, Francesca Lupi, Alexandra Malachová, Christian Hametner, Franz Berthiller, Gerhard Adam
বিন্যাস:	Artigo
ভাষা:	Inglês
প্রকাশিত:	MDPI AG 2017-02-01
মালা:	Toxins
বিষয়গুলি:	zearalenone-14-glucoside zearalenone-16-glucoside masked mycotoxin glycosylation sucrose synthase secondary metabolite
অনলাইন ব্যবহার করুন:	http://www.mdpi.com/2072-6651/9/2/58
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!