Cross-Cultural Differences between Italian and UK Consumer Preferences for ‘Big Top’ Nectarines in Relation to Cold Storage

Nectarines are perishable fruits grown in Southern Europe, valued for their sensorial properties. Chilling is used in the supply chain for Northern European consumers, while Southern European consumers can access fresh, locally grown fruit or cold-stored supermarket fruit. Cold storage and fruit rip...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Sarah R. Christofides, Anita Setarehnejad, Ruth Fairchild, Innocenzo Muzzalupo, Leonardo Bruno, Antonella Muto, Adriana Chiappetta, Maria B. Bitonti, Carsten T. Müller, Hilary J. Rogers, Natasha D. Spadafora
التنسيق:	Artigo
اللغة:	Inglês
منشور في:	MDPI AG 2022-08-01
سلاسل:	Foods
الموضوعات:	consumer survey hedonic rating nectarine peach <i>Prunus persica</i> post-harvest
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2424
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!