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A rapid method for methanol quantification in spirits using UV-visible spectroscopy and FTIR

Although standards methods of food safety assessment are important, these methods are relatively expensive and require intensive work and time. In alcohol beverage industries, ultraviolet visible (UV-Vis) spectroscopy and Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy are reliable techniques for qua...

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Principais autores: Ronick S. Shadrack, Krishna K. Kotra, Daniel Tari, Hancy Tabi, Jacinta Botleng, Rolina Kelep, Ladyshia Regenvanu
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: PeerJ Inc. 2025-04-01
Colecção:PeerJ Analytical Chemistry
Assuntos:
Distilled alcohol
Ethanol
FTIR
Methanol
UV-Vis
Acesso em linha:https://peerj.com/articles/achem-35.pdf
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